RASPADO DE SANDÍA Y CHAMOY

INGREDIENTES

• 1 sandía mediana sin piel y sin semillas partida

• ¼ taza de jugo de limón

• ¼ de taza de chamoy líquido

• ¼ de taza de azúcar

• Chamoy líquido

• Chile en polvo

INSTRUCCIONES

1. Coloca en la licuadora la pulpa de sandía, el jugo de limón, chamoy y azúcar.

2. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Coloca esta mezcla en un refractario y mete al congelador durante 5 horas. Pasado este tiempo y con ayuda de un tenedor, ralla el hielo que se ha formado. Algunas partes estarán no tan firmes. Regresa al congelador y repite la operación dos veces más. Tapa el refractario y conserva.

4. Para servir, acompaña de chamoy líquido y chile en polvo. Decora con algunas rebanadas de limón.