ROLLOS DE CARNE DE POLLO CON LECHUGA

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo deshebrada

• 24 hojas de lechuga romana

• 4 jitomates

• 2 dientes de ajo

• ¼ cebolla

• 150 g de queso panela

• ¼ taza de crema ácida

• Sal

INSTRUCCIONES

1. Cuece los jitomates en agua, retira la cáscara y licualos con la cebolla y el ajo. Asimismo, pon a calentar la salsa e incorpora un poco de sal.

2. Extiende las hojas de lechuga a manera de tortilla. Usa al menos dos para cada uno. Sirve un poco de pollo en el centro y cierra.

3. Coloca una cama de salsa, encima pon los rollitos de lechuga con un poco de crema y queso.